自己在家做“香肠”，只需要选择鸡胸肉（当然，如果不考虑脂肪含量，追求口感，那么可以选择肥瘦相间的猪雪花肉或者前夹肉，更香），搭配新鲜的玉米粒，加上调味料拌一拌，入锅蒸一蒸，鲜香入味的鸡胸肉香肠就做好了，口感软糯，好吃又解馋，做法还很简单。

蒸好的鸡胸肉香肠装盘，搭配上时令的水果和蔬菜，就是美味一餐，营养均衡，好吃解馋不长肉，对管理体重有好处。

自己在家制作“香肠”的方法分享给大家，如果有感兴趣的朋友，可以找个时间也来试试哦~

【鸡胸肉玉米香肠】

1、准备一块鸡胸肉（鸡胸肉脂肪含量低，很多健身教练、减肥爱好者都经常吃，对管理体重有好处）。

2、鸡胸肉处理掉筋膜，洗净后切成小块状 ，放入家用小型绞肉机中，按动开关键，搅打成肉糜后取出。

3、从绞肉机中取出肉糜放入大碗中，调入盐、酱油、蚝油、白胡椒粉、花椒粉拌匀调味。加入一小勺嫩肉淀粉（豌豆淀粉）拌匀，肉质会更嫩。

4、把新鲜的玉米粒拌入鸡胸肉馅中，增加口感。取出香肠模具，把拌好的肉糜用小勺子舀入香肠模具中，形成香肠的模样。

香肠模具家里备上几个，给孩子做辅食时，造型漂亮，也更能调动起食欲。

5、把香肠模具盖好盖子放入蒸锅中蒸上15分钟左右就熟透，取出脱模即可。

6、就是这么简单，鸡胸肉玉米粒香肠就做好了，吃上一口软嫩香弹，特别入味，满嘴肉香，真好吃。而且脂肪含量低，富含蛋白质，营养也丰富，对强健体魄、增强体质有好处。

自己下厨真的很轻松，如果有时间的时候，也可以在家里下厨试试看。