懒人快手菜清炒苋菜，3步就搞定，省时又省力，厨房小白都不怕。

漫长的五一假期，有的人可以好好休息了，有的人还在上班，也有的人正想着如何从厨房小白慢慢成为厨房能手，不管怎么样，希望大家度过一个愉快的五一假期。

言归正传，还是说下今天的重点，今天分享的是一道懒人快手菜清炒苋菜，3步就搞定，省时又省力，厨房小白都不怕。

现在正好是吃苋菜的时候，菜市场里的各种青菜还真是非常新鲜的，于是买了一把苋菜。

这里补充下苋菜的功效：苋菜的钙质含量非常高，而且不含草酸不会影响钙质的吸收，尤其苋菜的质地非常细软，非常适合用于小孩、老年人补充钙质。

接下来说下制作过程吧：

第一步：苋菜摘好清净备用，准备好蒜未。起锅烧油，油烧热后倒入蒜未，稍微炒动下，一股蒜香味就出来了。

第二步：再倒入清净的苋菜，进行翻炒。没错，清炒时蔬就是这么简单哈。

第三步：苋菜炒软之后，放入适量食盐、鸡精即可，再翻炒下就OK了，最后就是盛出来装盘，就可以开吃啦。

炒出来的苋菜是红的，穿白色衣服吃的时候还得小心点，不然一不小心菜汁就溅到身上，又难洗掉哈。

看看吧，这道懒人快手菜清炒苋菜，3步就搞定，省时又省力，哪怕你是厨房小白都不怕，都觉得简单。

其实清炒时蔬、凉拌菜类，我个人感觉是非常简便的，一是不用放很多调料，二是就是制作过程不复杂，方便操作，只要你会动手就能搞定。

但是可能对于味道方面把握得不是很好，不过没有关系，多炒几次就可以了。