嘴馋想吃薯条怎么办？当然是在家自己制作啦，不仅食材新鲜，而且干净卫生！外面卖的虽然很方便，但是油都是反复使用的。自己在家做就是吃的放心啦！

首先，挑比较大的土豆，削去外皮，切成长条行

开水稍微煮成半熟捞出，控干水分摊开晒一下，晒成半干，薯条拿着软软的就可以啦！然后装袋放在冰箱保存，以上这个步骤需要提前准备哦！

吃的时候取出来炸就可以了，不需要裹淀粉，直接炸就行啦！因为薯条是之前晒过的，表面比较干燥，不容易吸油，这样做出来的薯条不会很腻。炸至表面金黄就可以捞出啦！我是先用吸油纸吸了一下，减少油脂的摄入。最后根据个人喜好配上番茄酱就可以开吃啦！