休宁县地处安徽省最南端，皖浙赣三省交界处，辖10乡11镇153个行政村、11个社区，国土面积2126平方公里，2022年末全县户籍人口262747人。建县于东汉建安13年，因山而得县名，县治设于鸺山之南，便称“鸺阳”县（后简化为休阳县）；后为避景帝孙休名讳，改名海阳县（黄山古称黄海，休宁区域位于黄海之南，故称海阳）；晋太康元年（280年），改为海宁县（寓意“四海平一，福寿康宁”之意）；隋文帝时取休阳、海宁各一字，改为休宁县，一直沿用至今。

一、松萝茶

松萝茶，作为徽州历史传统名茶的领军茶，始于唐，兴于明，盛于清，属绿茶类，产自休宁县的松萝山。松萝茶始创炒青制作技术，被誉为“炒青始祖”；其制作工艺领先，不仅统领江南名茶，而且传播各地；其具有独特药效，人称“绿色金子”；其品饮形式创新，瀹饮法一直流传至今。松萝茶外形紧卷匀壮、色泽绿润、香气高爽、带有橄榄香味，古人有“松萝香气盖龙井”之赞辞。

二、万安罗盘

万安罗盘制作技艺所在地万安镇位于安徽省休宁县城东3公里，是古徽州的重要商埠和水运码头，四大名镇之一，休宁九大街市之首，民间有“小小休宁县，大大万安街”之誉。万安罗盘制作业至迟始于元末明初，发展于明代，鼎盛于清代中叶。其制作工艺至今已有六百余年的历史。

三、五城米酒

五城米酒口感绵甜，使用小曲制作。原料取当地优质珍珠糯米，经过浸米、蒸饭、淋饭、拌曲、糖化、开粑、发酵、出酒、滤酒、二次蒸酒、糖化等十几道严密工序酿制而成。五城米酒酿造技艺与众不同，一年四季可以酿造，以冬季酿造为佳，在处理水温、酒曲等工序上有着独特的祖传秘方。因此，五城米酒出酒时外观橙黄色至琥珀色，陈酿清澈透明，不浑浊，不沉淀，香气浓郁，甜润爽口，醇厚甘绵，富含多种维生素、氨基酸等营养成分。不仅具有保健价值、经济价值，而且文化价值也很高。

四、毛豆腐

毛豆腐也叫霉豆腐，属徽州地区传统名菜，是一种表面长有寸许白色茸毛的霉制品。主要做法是将豆腐切成块状，进行发酵的过程，使之长出寸许白毛，然后用油煎成两面略焦，口感独特。《舌尖上的中国1》、《天天向上》等栏目还专门对蓝田镇的方鑫玉毛豆腐进行拍摄、报道。

五、泉水鱼

休宁的山泉流水养鱼可追溯至宋代。休宁山间温度较低，在山泉水中养殖出的鱼类，食青草和蔬菜，生长周期比一般鱼类长，鱼肉紧实，肌间刺少，品尝起来口感绝佳，无泥腥味，营养价值极高，深受大家的喜爱。

六、苞芦松

苞芦松是流行于汪村镇田里村岭脚地区的一种传统特产。苞芦是山区农民对玉米的俗称，苞芦松也就是玉米片，是山区农民把玉米碾粉、搅糊、冷却后，用特制的工具切成薄片、晒干制成的食品，油炸后香脆可口，回味悠长。