健身党不管你爱与不爱肯定会和鸡胸肉结下不解之缘，而且经常都是水煮水煎等健康烹饪方法，那索然无味又干柴的口感甚至成为了很多人放弃健身的原因。

健身一定这样遭罪吗？今天为大家推荐一款夏日减脂料理——薄荷蒜姜鸡胸肉。

食材准备：

①大蒜切碎备用

②柠檬切块备用

③鲜姜切碎备用

④橄榄油

⑤薄荷叶切碎

⑥香菜叶切碎

⑦红辣椒粉

⑧姜黄

⑨鸡胸肉

制作过程：

将大蒜，碎姜，橄榄油，香菜碎和碎薄荷混合放入中等大小的碗里，柠檬切块挤入柠檬汁，再把碗里的材料拌成糊状的腌料。

鸡胸肉用牙签均匀扎洞，但是不要扎穿，或者扎断。

找一个可以密封的袋子，将鸡胸肉放入腌料中，并密封好袋子。双手轻轻将腌料汁涂抹在鸡肉上，确保均匀抹到每块肉上。冷藏2小时。

煎锅加热，倒入橄榄油，让橄榄油均匀铺在锅面一层。

调至中火。从腌料中取出鸡肉，放入锅中煎，不要搅动，直到一面变成淡金色，持续1-2分钟。再翻转鸡肉，继续煎至另一面呈金黄色，同样1-2分钟。

再将温度再降低点，盖上锅盖焖10分钟。

关火，根据肉的厚度，继续焖10-15分钟。不要揭开锅盖，否则会放出热蒸汽。

确保鸡肉完全熟透，检查肉的中间是否呈粉红色。取出锅里的鸡肉，切成条后装盘，撒上香菜及薄荷叶装饰。

薄荷遇上鸡胸肉会是怎样的邂逅呢？可以来试试哦！