用料

• 鲜鱿鱼 1只
• 葱丝 少许
• 料酒 1勺
• 大蒜 3瓣
• 海鲜酱油 4勺
• 醋 4勺
• 芝麻油 几滴
• 生姜 一块
• 葱段 一节
• 白醋 少许
• 黄瓜 一根

做法步骤

1、鲜鱿鱼去除内脏、刺，眼睛、撕掉鱿鱼上的那层膜，洗净，用滴几滴白醋泡两分钟

2、锅中加水烧开，放葱段、料酒、姜片煮三分钟

3、煮好的鱿鱼捞出来晾一下

4、黄瓜切薄片铺在盘底上，鱿鱼改刀，铺在黄瓜片上，再撒上蒜末、葱丝，淋上海鲜酱油和芝麻油

5、锅中烧点均匀地热油淋在鱿鱼上即可